1. パインアップルは流水で洗って両端を切り取り、縦に8等分して芯を取り除いた後、

食べやすい大きさに切ります。

2. 玉ねぎとにんにくは皮を剥いて洗った後、ミキサーに入れてすりおろし、

器に分量のヤンニョム材料(醤油、梅エキス、みりん、オリゴ糖、砂糖、生姜粉、

コショウ)と一緒に入れて混ぜます。

玉ねぎ1個はせん切りにします。

3. 豚肉は食べやすい大きさに切り、

4. ボールに豚肉とヤンニョムを入れて味がよく染み込むように和え、

5. せん切りの玉ねぎを入れて約30分くらい冷蔵庫でねかせた後、

6. 熱したフライパンに油を引き、豚肉を入れて炒め、

7. パインアップルを入れて一緒に炒めます。

8. お皿に豚ブルコギをのせると完成!

甘くて柔らかい豚ブルコギ