今日は間食に良いかりっとする

ポテトチップ

の作り方をご紹介します。

材料：じゃがいも2個

じゃがいもは皮をむかないままきれいに洗い、

芽が出た所は切り取って薄くスライスします。

キチンペーパーで水気を切り、

 140~160度の油で一度揚げ、

(火加減は中弱火にします。)

キチンペーパーで油を切り、 

油の温度を170~180度に上げ、

再びじゃがいもを入れて焦げないように揚げた後、

キチンペーパーで油を切ります。

  かりっとするポテトチップの完成!

 間食に良いポテトチップ