今日は栄養たっぷりの

 クラムチャウダースープ

 の作り方をご紹介します。

 クラムチャウダースープの作り方

材料

玉ねぎ(中)1/2個、みじん切りのセロリ大さじ2、ジャガイモ(中)1個、ベーコン4枚、

牛乳2C、だし汁2C、バター大さじ1、小麦粉大さじ1、塩少々、コショウ少々

だし汁：あさり350g、水6C 

1. まず、鍋にあさり350g、水6Cを入れて煮付けます。

2.  玉ねぎとセロリはみじん切りにし、ジャガイモは食べやすい大きさに切り、

 ベーコンは軽く茹でて切っておき、むきあさりを用意します。

3.  鍋にバター、玉ねぎ、セロリを入れて炒め、

4.  玉ねぎが透明になったら小麦粉を入れて弱火で炒め、

5.  小麦粉の生粉が見えなくなったらベーコンを入れて炒め、

6.  ベーコンが煮えてきたらだし汁とジャガイモを入れて煮付け、

7.  ジャガイモが煮えてきたら牛乳とむきあさりを入れ、

塩とこしょうで味付けをして弱火で煮付けます。

栄養たっぷりのクラムチャウダースープの完成!