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韓国伝統デザートのユラン(栗卵),お盆料理,節句料理
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料理の材料
栗10個,蜂蜜大さじ2,シナモン粉少々,
ごま少々

 

 

 

 

今日は韓国伝統デザートのユラン(栗卵)をご紹介します。

  







 

 

 

 

 

 

材料

栗10個、蜂蜜大さじ2、シナモン粉少々、ごま少々

 

 

 

 

 

 

 

 

焼き栗をすりつぶしてふるいにかけ、シナモン粉、蜂蜜とよく混ぜます。

生地をちぎって栗のように作り、

蜂蜜を塗った後、ごまを割り箸できれいにつけます。

ごまの代わりに松の実やシナモン粉をつけてもいいです。 

 

 

焼き栗がない場合、

 

 普通の栗を茹でて水にゆがいた後、

皮を剥いてすりつぶしてからふるいにかけます。 

それから蜂蜜、砂糖、塩、シナモン粉を入れて混ぜ合わせます。 

 

 

 

 

 

韓国伝統デザートのユラン(栗卵)、

 

 シッケ(甘酒)やスジョンガ(水正果)と一緒に食べるとさらに美味しいです。

 

 

 

 

提供: ezday cggirl1004

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