超簡単ザプチェ!ピリ辛唐辛子ザプチェの作り方
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- 料理の材料
-
(1~2人前):戻した春雨200g,
牛肉150g,玉ねぎ1/2個,キュウリ1/2本,
青唐辛子4本
(牛肉の下味):塩少々,コショウ少々,
清酒大さじ2
(ヤンニョム):オイスターソース大さじ1+
醤油大さじ2+おろしにんにく大さじ1+
砂糖大さじ0.5+ごま油大さじ0.5+
ごま大さじ0.5
今日は超簡単ザプチェ!
ピリ辛唐辛子ザプチェ
の作り方をご紹介します。
材料(1~2人前)
戻した春雨200g、牛肉150g、玉ねぎ1/2個、キュウリ1/2本、青唐辛子4本
牛肉の下味 - :塩少々、コショウ少々、清酒大さじ2
ヤンニョム:オイスターソース大さじ1+醤油大さじ2+おろしにんにく大さじ1+砂糖大さじ0.5+ごま油大さじ0.5+ごま大さじ0.5
春雨は水に入れて約1~2陣間くらい戻した後、
キュウリは皮だけせん切りにし、唐辛子は種を取り除いてせん切りにし、玉ねぎはせん切りにします。
牛肉はせん切りにして分量の下味材料(塩、コショウ、清酒)と和えて寝かせ、
熱したフライパンに油を引き、玉ねぎ、唐辛子、キュウリをいれて炒め、
そして牛肉を入れて一緒に炒め、
最後に春雨と分量のヤンニョム材料(オイスターソース、醤油、おろしにんにく、砂糖、ごま油、ごま)を入れて軽く炒めます。
ピリ辛唐辛子ザプチェの出来上がり!
しこしこするピリ辛唐辛子ザプチェの完成!
提供: ezday ymgs1888
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