今日は夏に欠かせない

幼い大根の水キムチ冷麺

の作り方をご紹介します。

yeye yeye yeye yeye  幼い大根の水キムチ冷麺  yeye yeye yeye yeye

(1人前)

材料：冷麺の麺150g、幼い大根の水キムチ1カップ、キムチ汁1/2カップ、水1カップ、砂糖大さじ1/2、

お酢大さじ1/2、ゆで卵、大根の塩漬け

味付け：ごま油大さじ1/2、砂糖大さじ1/4

まず、大根の葉を絞り切った後、

器に砂糖やごま油と一緒に入れて和えます。

ふるいにかけながらボールにキムチ汁を入れ、

水を入れ、 

砂糖とお酢を入れ、

市販の大根の塩漬けを食べやすい大きさに切っておき、
ゆで卵はスライスします。

冷麺の麺を用意し、

熱湯に麺を入れて約1分くらい茹でた後、

流水で洗って水気を切り、

器に麺、キムチ汁、大根の葉、ゆで卵、大根の塩漬けを入れると完成!

 夏に欠かせない幼い大根の水キムチ冷麺