今日はお家で簡単に作れる

スンデ炒め(腸詰炒め)

の作り方をご紹介します。

スンデ炒め(腸詰炒め)の作り方

材料

市販の腸詰2人前、春雨一握り、キャベツ120g、ゴマの葉10枚、玉ねぎ1個、にんじん1/2本、サツマイモ(小)3本、

エゴマ大さじ1、キャノーラ油大さじ2、青唐辛子2本、長ネギ1本、赤唐辛子1本、水大さじ3~4

味付け：唐辛子粉大さじ2、ゴチュジャン大さじ1、おろしにんにく小さじ1、醤油大さじ1.5、ごま油大さじ1、

蜂蜜(又は水あめ)大さじ1、コショウ少々、ごま少々、豆板醤大さじ1


 

材料を用意し、


 

器に分量のヤンニョム材料(唐辛子粉、ゴチュジャン、おろしにんにく、醤油、

ごま油、蜂蜜、コショウ、ごま、豆板醤)を入れて混ぜます。 


 

熱したフライパンに油を引き、サツマイモとにんじんなどの硬い野菜とヤンニョム、水を入れて炒め、


 

サツマイモが煮えてきたら玉ねぎを入れて炒め、


 

 続けてキャベツ、ゴマの葉、ヤンニョムを少しずつ入れながら炒めます。


 

 そしてスンデ(腸詰)を入れて炒め、


 

エゴマを入れて炒め、


 

最後に春雨を入れて炒めると





スンデ炒め(腸詰炒め)の完成!



おつまみに良いスンデ炒め(腸詰炒め)