【キムチ巻き】

 今日は冬休みが本格的始まった子供のための(実は私のための・・・^^;;)

超簡単ランチメニュ

｢キムチ巻き｣

の作り方をご紹介します。

キムチは流で洗って唐辛子などを取り除き、水に約10分くらい入れて塩気を抜いた後、

水気を切って半分に切ります。

ご飯は塩とごま油を入れて混ぜ、ゴマの葉葉きれいに洗って水気を切り、

スライスハムとチーズは半分に切ります。

キムチの上にゴマの葉、チーズ、ハム、ご飯の順にのせてくるくる巻きます。

このままでも美味しいが、うちの子供は脂で焼くのが好きなので

熱したフライパンに油を引き、キムチまきを入れてまんべんなくこんがりと焼きます。

しゃきしゃきするキムチと香ばしいチーズ、ご飯、ハムの相性が意外と合います。

キムチ嫌の子供もこのように作ってあげると良く食べます。

冬休みの超簡単ランチメニュ

キムチ巻き