今日は間食に良いもち米ドーナッツの作り方をご紹介します。

yeye yeye yeye yeye  もち米ドーナッツ  yeye yeye yeye yeye

材料：もち米300g、中力粉40g、水90g、砂糖30g、冷たいバター37g、ベーキングパウダー8g、ベーキングソーダ3g、黒ごま大さじ1、まぶす用砂糖

まず、ボールに粉類(もち米、中力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、

砂糖)をふるいに3回かけながら入れて混ぜます。

ボールに細かく切った冷たいバターを入れて切るように混ぜ、

黒ごまを入れて混ぜた後、

水を少しずつ入れながら練り捏ねます。

生地が一塊になったら

20gずつ分けて丸く成型し、

油を弱火でゆっくり加熱した後、

生地を入れて中弱火で転がしながらこんがりと揚げます。

揚げあがったドーナッツはふるいにのせて油を切った後、

転がしながら砂糖をつけます。

もち米ドーナッツの完成!

香ばしくてもちもちするもち米ドーナッツ