春白菜キムチの漬け方

今日は春白菜キムチの漬け方をご紹介します。

材料 

 春白菜10枚、赤チコリー少々

ヤンニョム：もち米粉大さじ1、玉ねぎゆで汁2カップ、エビの塩辛大さじ2、

おろしにんにく大さじ2、おろし生姜少々、唐辛子粉大さじ1

鼻につんとくる春白菜キムチ

キムチの漬け方

1. 玉ねぎの皮をきれいに洗った後、鍋に水と一緒に入れて約20分くらいにます。

2. 鍋に玉ねぎゆで汁、もち米粉を入れて煮るともち米糊になります。

3. もち米糊にトマトソース大さじ2を入れます。（省略可能)

4. 分量のヤンニョム材料(玉ねぎゆで汁、エビの塩辛、おろしにんにく、おろし生姜、唐辛子粉)を入れて混ぜます。

5 . 洗った野菜をキムチ容器に入れ、

6. その上にヤンニョムを入れて冷蔵庫で寝かせます。

2日後の春白菜キムチ