今日はトッピングによって様々な味が楽しめる

卵パンの作り方をご紹介します。

.. 材料 ..

(マフィン型6個分)

生地 - 卵1個、非精製黄砂糖20g、塩少々、バニラエキストラクト1/2ts、牛乳135g、

中力粉125g、ベーキングパウダー1ts、溶かしバター25g

トッピング - 卵6個、スライスチーズ1枚、塩適量、パセリパウダー少々

型に塗るバター少々

.. 下ごしらえ..

卵、牛乳は常温に出しておきます。

中力粉、ベーキングパウダーはふるいに3回かけておきます。

まず、マフィン型にバターをまんべんなく塗り、

スライスチーズは細かく切ります。

ボールに卵を入れて泡立て器でかき混ぜた後、

砂糖、塩を入れて泡立ちし、

バニラエキストラクトと牛乳を入れて混ぜ、

粉類を入れて泡立て器で練り混ぜた後、

溶かしバターを入れると生地の完成!

マフィン型の1/2くらいまで入れ、

その上に卵をのせ、

それから塩、チーズ、パセリパウダーを入れて

170℃に予熱したオーブンで約22~25分くらい焼きます。

卵パンの完成!

香ばしい卵パン

ふんわりと焼きあがった卵パン

思い出の卵パン