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‘夜間売店’で紹介された「グクデマリ(国家代表巻き)」
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料理の材料
牛肉のミスジ,人参,エリンギ,エノキ


KBS看板トークバラエティショー

ハッピートゥゲザーの‘夜間売店’で紹介された

 

A代表ゴールキーパー出身のイ・ウンゼの「グクデマリ(国家代表巻き)」

をご紹介します。 

 





 

 



 


 

牛肉のミスジ、人参、エリンギ、エノキ



  

イ・ウンゼ選手はザブトン肉を使いましたが、

私はミスジをスライスし、塩コショウを振ります。



 

 

人参はきれいに洗って食べやすい大きさに切ります。



 

 

エリンギとエノキは人参と同じ大きさに切ります。



 

 

寝かせておいたミスジを広げ、



 

 

その上にエリンギとエノキをのせます。



 

 

くるくると巻いて楊枝で固定します。




 

 



 

 

熱したフライパンに牛肉巻きをのせます。



 

 

水を少し入れたら、ふたをして茹でます。

 



 

 

茹で上がった牛肉はキッチンペーパーの上で冷ましてから食べやすい大きさに切ります。



 

 

淡白なスタミナー食が出来上がりました。

 



 

 

マスタードソースにつけて食べたら最高の相性でした。

 



 

提供: ezday cookkinggold

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