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熟柿ビビム麺,甘いビビム麺,ビビム麺ヤンニョムの作り方
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料理の材料
そうめん90g,赤と黄色のパプリカ,
青ピマン,豆もやし,玉ねぎ少々

味付け:熟柿1/2個,唐辛子粉大さじ1,
ゴチュジャン大さじ1,梅エキス大さじ2,
生姜酒大さじ1,ごま油大さじ1,
お酢大さじ1

              ぶよぶよに熟した柿を使った 甘い熟柿ビビム麺をご紹介します。

 

 

 

 

yeye yeye yeye yeye  熟柿ビビム麺  yeye yeye yeye yeye

 

材料:そうめん90g、赤と黄色のパプリカ、青ピマン、豆もやし、玉ねぎ少々

ヤンニョム:熟柿1/2個、唐辛子粉大さじ1、ゴチュジャン大さじ1、梅エキス大さじ2、生姜酒大さじ1、ごま油大さじ1、お酢大さじ1

  

 

 

まず、野菜の下ごしらえをしますが、

野菜は冷蔵庫にあるものだけで十分です。

 豆もやしを茹でます。

 


 

 

 

 

 

 パプリカ、青ピマン、玉ねぎをせん切りにします。


 





 

 そして熟柿を砂糖の代わりにヤンニョムに入れます。

 

 



 

 

 

分量のヤンニョム材料(熟柿、唐辛子粉、コチュジャン、梅エキス、生姜酒、ごま油、お酢)を入れて混ぜます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熱湯に麺を入れて茹でた後、しっかり水 であらってぬめりをとります。

 

 

 



 

 

ボールに麺と野菜、ヤンニョムを入れて混ぜると

 

 

 



 

 

熟柿ビビム麺の完成!

 

 

  







 

 

 


提供: ezday guswls73

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