簡単に作れる珍味

ノビルヤンニョムと豆もやしご飯をの作り方ご紹介します。

豆もやしご飯

 ノビルヤンニョムと混ぜて食べる豆もやしご飯

食欲のない時に食べるといい豆もやしご飯

豆もやしご飯の作り方

材料:ふやかした米(玄米+米)3カップ、豆もやし350g、

ヤンニョム:薄口醤油1.5T、濃口醤油1/2T、水1T、ネギ2T、にんにく1t、砂糖1/2t、

 ごま1t、ごま油1T、赤唐辛子1本、ノビル少々

冷凍室からサーロインを取り出して解凍した後、

薄口醤油、にんにく、コショウ、ごま油で味付けをします。

★ 豆もやしご飯に味付けした牛肉を入れると臭みが出ません。

圧力鍋に白米2：玄米1の割合の米と少なめの水を入れ、その上に味付けした牛肉と

豆もやしをたっぷりのせて

炊きます。

分量のヤンニョム材料(薄口醤油、濃口醤油、水、ネギ,にんにく、

砂糖、ごま、ごま油、赤唐辛子、ノビル)を入れて混ぜます。

豆もやしご飯が炊き上がったらふたを開けて

 しゃもじで軽くかき混ぜた後、

器に盛り付けてノビルヤンニョムを添えます。

ご飯の上にノビルヤンニョムを入れて混ぜます。

食欲をそそる豆もやしご飯 

やはり豆もやしご飯の味はノビルヤンニョムに依ります。