蓮根チヂミの作り方
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- 料理の材料
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蓮根(中)1本,小麦粉0.5カップ,
卵2個,塩,ブロッコリー少々
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今日は体に良く、作り方も簡単な
蓮根チヂミをご紹介します。
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蓮根チヂミの作り方
蓮根(中)1本、小麦粉0.5カップ、卵2個、塩、ブロッコリー少々
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1) 蓮根は皮を剥いて薄くスライスし、
ブロッコリーも細かく切って軽く茹でた後、
2) 小麦粉をつけてはたき、卵の衣をつけます。
3) フライパンに油を引き、蓮根を入れた後、
4) ブロッコリーを蓮根の比較的大きな穴に入れて弱火でこんがりと焼きます。
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焼きあがったらクーリングラックにのせて冷まします。
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お皿に盛りつけた蓮根チヂミ
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しゃきしゃきとした蓮根チヂミ
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蓮根チヂミを醤油に漬けて食べるとさらに美味しくいただけます。
提供: ezday sunwly
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