簡単に作れるお弁当 ―マグロの卵焼きのり巻き
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- 料理の材料
- マグロ,玉ねぎ,にんじん,卵,ゴマの葉
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材料 :マグロ80g、玉ねぎ1/4個、にんじん、卵2個、ゴマの葉8枚
にんじんは長く斜め切りにします。
斜め切りにしたにんじんはみじん切りします。
玉ねぎも薄くみじん切りにします。
フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを入れていためます。
玉ねぎが焼きあがったら、マグロを入れていためます。
コチュジャン大さじ1、粉末のとうがらし大さじ1、しょうゆ大さじ1、コショウ少々、料理酒大さじ1を入れて混ぜます。
次はスクランブルエッグを作ります。
ボールに卵2個を割って入れます。ここに牛乳大さじ3、塩を入れて混ぜます。
フライパンに油をひき、混ぜた卵を入れて箸でかき混ぜます。
ご飯にゴマとゴマ油を入れてよく混ぜます。
のりにご飯をのせて伸ばした後、上にスクランブルエッグをのせます。
その上にゴマの葉とマグロをのせてくるくる巻けばOK。
のり巻きにゴマ油を塗り、一口サイズに切ってお弁当に詰めたらピクニックにgo go go~~~
提供: ezday minerva7575
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