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緑茶小豆マーブルマフィン
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料理の材料
(16個分)
薄力粉300g,無塩バター200g,
砂糖100g,水あめ100g,卵5個,
アーモンドパウダー100g,
抹茶パウダー14g,

ベーキングパウダー小さじ2,
牛乳80g,生クリーム100g,
小豆餡160g+生クリーム大さじ2

緑茶小豆マーブルマフィン!! 

 

 

 

今日は知人のために作った緑茶小豆マーブルマフィン の作り方をご紹介します。

 


 

 

 

 

 

 

 

材料(16個分量)

薄力粉300g、無塩バター200g、砂糖100g、水あめ100g、卵5個、アーモンドパウダー100g、抹茶パウダー14g、ベーキングパウダー小さじ2、牛乳80g、生クリーム100g、小豆餡160g+生クリーム大さじ2

 

 

 

下ごしらえ

バターと卵は常温に出しておきます。

 

 

 

 

ボールにバターを入れてハンドミキサーでクリーム状にし、

 



 

 

砂糖と水あめを数回に分けて入れながらハンドミキサーで混ぜます。

 



 

 

卵も1個ずつ入れながらハンドミキサーで混ぜた後、

 



 

 



 

 

ふるいにかけた薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れてゴムベラで軽く混ぜます。



 

 

それから牛乳と生クリームを入れてよく混ぜます。



 

 

 

生地を半分に分け、一方の生地に抹茶パウダーを入れてよく混ぜます。


 



 

 

小豆餡は粘りがあるので生クリームまたは牛乳大さじ2を入れて柔らかくします。

 

 



 

 

緑茶生地に小豆餡を入れて約2~3回くらい軽く混ぜます。


 



 

 

 

マフィン型に硫酸紙を敷き、白い生地と緑茶生地を半分ずつ入れてお箸で2回くらいかき混ぜた後、

180℃に予熱したオーブンで約18~20分くらい焼きます。





 

 

緑茶小豆マーブルマフィンの完成!



 

 

 

感謝の気持ちをこめて作った緑茶小豆マーブルマフィン

 





 

 

 

 














 







 
提供: ezday hsback2000

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