今日はほろ苦いタンポポキムチの作り方をご紹介します。

タンポポキムチ

タンポポ二握り、小ネギ4本、玉ねぎ(小)1個、おろしにんにく1T、おろし生姜1/2T、梅エキス1/3カップ、唐辛子粉4T、もち米糊1.5T、

ごま少々、干し唐辛子2本、イワシエキス2.5T、水あめ2T、梨1個

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タンポポ

鍋に水とち米粉を入れ、てもち米糊を作ります。

ボールに梅エキス、イワシエキス、唐辛子粉を入れて混ぜた後、

参菜

野菜と参菜、タンポポを入れて軽く和えます。

最後にせん切りの梨を入れるとタンポポキムチの完成!

 甘くてほろ苦いタンポポキムチ

食欲をそそるタンポポキムチ

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