今日はおかずに良い

柔らかい黒豆煮

の作り方をご紹介します。

材料

黒豆1カップ、醤油4T、砂糖3T、清酒1T、オリゴ糖1+1/2T、ゴマ少々、コンブ1枚

黒豆はきれいに洗った後、

 鍋に水、黒豆、コンブ、一緒に入れて

約30分くらい茹でた後、

醤油、砂糖、清酒を入れて







中火で煮込み、

 
煮詰まってきたらオリゴ糖を入れて混ぜます。

最後にゴマを振りかけると完成!

 おかずに良い黒豆煮