ボールにダークチョコレートを入れて湯煎で溶かし、

 生クリームと水あめを入れて電子レンジで約30秒くらい加熱し、

ラム酒を入れて混ぜます。

  長方形の型にチョコレートを入れて涼しい所で約3~4時間固め、

(冷蔵庫では約1時間くらい固めます。)

熱したナイフで切り、 

 ココアパウダーをたっぷりつけます。

「パヴェ」は｢石畳｣を意味します。

甘いパヴェショコラ

 バレンタインデーのプレゼントに良いパヴェショコラ