ジャージャンートッポッキ
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- 料理の材料
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トッポッキ餅,おでん,にんじん,玉ねぎ,
ねぎ,キャベツ
(味付け):粉末ジャージャンー大さじ3,
コチュジャン小さじ1,
粉末唐辛子大さじ 1 + 1/2、
オイスターソース大さじ1、
砂糖大さじ 1 + 1/2,水飴大さじ1,
ラー油大さじ1、コショウ
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トッポッキ餅 300g、おでん、にんじん、玉ねぎ、ねぎ、キャベツ
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春雨50g
春雨は水につけてもどします。
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にんじんと玉ねぎ、キャベツ、ねぎは一口サイズに切ってください。
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粉末ジャージャンー大さじ3、コチュジャン小さじ1、粉末唐辛子大さじ 1 + 1/2、オイスターソース大さじ1、
砂糖大さじ 1 + 1/2、水飴大さじ1、ラー油大さじ1、コショウ
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パンに出汁3コップを入れ、沸き上がったらヤンニョムジャン(作っておいた合わせ調味料)を入れて混ぜます。
よく混ぜたら玉ねぎ、にんじん、おでん、トッポッキ餅を全部入れて煮込みます。
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春雨を入れます。
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スープが2/3ぐらい残ったらキャベツ、ねぎを入れて煮込みます。
お好みに合わせて粉末ジャージャンーで味を調節してください。
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ご飯と一緒に食べてもおいしいですよ。
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