食欲をそそるサバキムチ煮込みの作り方
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- 料理の材料
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(4~5人前):
サバ(大)2匹,キムチ15枚,ジャガイモ2個,
玉ねぎ1/2個,長ネギ1本
ヤンニョム:醤油8T,キムチ汁4T,
唐辛子粉4T,おろしにんにく1.5T,
オリゴ糖2T,みりん2T,コショウ少々
今日は食欲をそそる
サバキムチ煮込み
の作り方をご紹介します。
材料(4~5人前):
サバ(大)2匹、キムチ15枚、ジャガイモ2個、玉ねぎ1/2個、長ネギ1本
ヤンニョム:醤油8T、キムチ汁4T、唐辛子粉4T、おろしにんにく1.5T、オリゴ糖2T、みりん2T、
コショウ少々
1. サバはきれいに洗って研ぎ汁に約15~20分くらい入れて臭みを取ります。
2. 白菜キムチを用意し、
3. ジャガイモは約1cm厚に切った後、水に約5分くらい入れてでん粉を取り除き、
4. ボールに分量のヤンニョム材料(醤油、キムチ汁、唐辛子粉、おろしにんにく、オリゴ糖、みりん、コショウ)を入れて混ぜ、
5. 玉ねぎは約1cm厚に切り、長ネギは大きく斜め切りにし、
6. 鍋にジャガイモを敷き、その上にキムチを広げてのせた後、サバをのせます。
サバの上にヤンニョムをまんべんなくかけ、そして水2カップを入れて強火で煮付け、
沸騰してきたら中弱火にして汁をかけながら約15分くらい煮込んだあと、
玉ねぎと長ネギを入れて約5~6分くらいさらに煮込むと出来上がり!
食欲をそそるサバキムチ煮込みの完成!
提供: ezday kjo2456
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