材料：鶏胸肉300g、片栗粉大さじ3、パン粉1/2カップ、卵1/2個、ホットソース大さじ2
味付け：醤油小さじ1、チリソース小さじ2、清酒小さじ2、オリーブオイル小さじ1、塩、こしょう

鶏胸肉を1.5~2cm大の角切りにし、

ボールに鶏胸肉と分量のヤンニョム材料(醤油、チリソース、清酒、オリーブオイル、塩、こしょう)を入れて和えた後、

そのまま30分ぐらい寝かせておきます。

ボールに分量のパン粉、ホットソースを入れて練り混ぜておき、

寝かせておいた鶏胸肉に分量の片栗粉、溶き卵を入れて混ぜた後、　

パン粉をつけて

170~180度の油に入れてこんがりと揚げます。