野菜入りクルマエビチヂミの作り方

今日はおかずやおつまみに良い

野菜入りクルマエビチヂミ

の作り方をご紹介します。

[材料]

クルマエビ10匹、玉ねぎ1/2個、青唐辛子2本、にんじん少々、ゴマの葉5枚、みりん大さじ1、

塩少々、小麦粉、食用油、水

産地直送のクルマエビ

1. クルマエビは流水できれいに洗い、

2. 殻、内臓、頭、尻尾を取り除いた後、

3. 流水できれいに洗って細かく切ります。

4. にんじんと玉ねぎは皮を剥いた後、流水できれいに洗ってみじん切りにし、

青唐辛子はへたを取り除き、ゴマの葉と一緒に流水できれいに洗ってみじん切りにします。

5. ボールににんじん、玉ねぎ、青唐辛子、ゴマの葉、クルマエビ、小麦粉、みりん、塩、水を入れて練り混ぜます。

6. 熱したフライパンに油を引き、生地を1スプーンずつ入れてまんべんなくこんがりと焼きます。

7. お皿に野菜入りクルマエビチヂミを盛り付けると完成!

香ばしい野菜入りクルマエビチヂミ