ジャガイモ生地で作った 玉ねぎ・豆腐キムチチチ”ミ
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- 料理の材料
- ジャガイモ,玉ねぎ,キムチ,豆腐
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ジャガイモ1個、玉ねぎ1/2個、キムチ2-3枚、豆腐1/2丁
豆腐は綿のフキンデで水気をとります。
キムチはみじん切りにし、コチュジャン大さじ1/2より少なめに、
砂糖大さじ1/2、ゴマ油、ゴマ塩、コショウ少々を入れて混ぜます。
玉ねぎはみじん切りにします。
ミキサーにジャガイモと水1/2コップを入れてかけます。
水を1/3だけ取ります。
ここにチチ”ミ用の小麦粉大さじ3をいれて混ぜます。
(水が足りない場合、ミキサーにかけたジャガイモ水を入れながら、濃さを調節してください。)
熱したフライパンに大さじ1ぐらいずつ入れ。まんべんなく焼きます。
ねぎを入れると色取りがよくなります。
提供: ezday minerva7575
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