キノコ,とても美味しいでしょう〜

ぶなしめじが新鮮で価格も安いので、買ってきてキノコの栄養ご飯を作って食べました。

材料：ふやかした米2C、ぶなしめじ1C、にんじん少々、水1⅔C
 たれ：醤油大さじ4、みりん大さじ1.5、水大さじ1、ごま油大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1、砂糖2/3小さじ1、

みじん切りニラ大さじ2、ごま塩

1. ぶなしめじは手でちぎり、にんじんはせん切りして準備します。

 にんじんを入れるともっと鮮やかな色のキノコご飯になります。（笑）

 2. ふやかした米は水気を切っておきます。

3. たれはあらかじめ作っておきます。

そうするともっとおいしくなるでしょう。

 醤油大さじ4、みりん大さじ1.5、水大さじ1、ごま油大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1、砂糖2/3小さじ1、

みじん切りニラ大さじ2、ごま塩

4. ふやかした米を入れた後、準備しておいたきのことにんじんをよく混ぜます。

 ふやかした米で、お鍋でご飯を炊くときは、米：水=1：1ですが、、

 きのことにんじんの栄養のご飯なので、水の量を少なめに入れます。

1：1よりは1:0.7程度に入れます。

5. ふやかした米2カップに水1カップの2/3を入れます。

6. 強火で水が沸騰し始まると中火にし、

また、弱火にしてバチバチと音がしたら火を止めて蒸らします。

蒸らしてからすぐかき混ぜます。

きのこご飯ができあがったら、ニラたれをかけて食べます。