今日はダイエットに良いサツマイモを使った

サツマイモコンブ煮込みの作り方をご紹介します。

yeye yeye yeye yeye  サツマイモコンブ煮込み  yeye yeye yeye yeye

材料：サツマイモ550g、干しコンブ7g、コンブだし汁1+1/2カップ、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、オリゴ糖大さじ1、ごま

干しコンブを水に約2時間くらい入れた後、

コンブは取り出して四角に切り、

サツマイモはきれいに洗った後、

食べやすい大きさに角切りにします。

 

サツマイモは水に約20分くらい入れてでん粉を抜いた後、

ふるいにかけて水気を切ります。

熱したフライパンに油を引き、 

サツマイモを入れてこんがりと焼きます。

サツマイモが焼きあがったらコンブだし汁を入れ、

砂糖と醤油を入れて中火で煮込みます。

汁が半分くらいに煮詰まってきたら昆布を入れて煮込みます。

煮込む間にあまりかき混ぜないでください。

 

最後にオリゴ糖を入れて一煮立ちさせると出来上がり!

汁は大さじ2~3くらい残します。

火を消し、ごまをふりかけると完成!

カロリー負担のないサツマイモコンブ煮込み