今日はおかずに良い

海苔チップス＆ゴマの葉チップス&にんじんチップスのチップス

の作り方をご紹介します。

 海苔チップス

 ゴマの葉チップス

にんじんチップス 

材料

海苔,ゴマの葉,にんじん、塩、ゴマ、りんご、もち米糊(もち米粉1/3カップ、水2/3カップ、醤油大さじ2/3)

まず、もち米糊を作ります。 

鍋に分量のもち米粉、水、醤油を入れて煮付けた後、

そのまま冷まします。

海苔にもち米糊を塗って折り畳み、

再びもち米糊を塗り、

その上にゴマを振って干します。

 ゴマの葉、にんじん、りんごを用意し、

りんごは砂糖水に入れておき、

同じくゴマの葉、にんじん、りんごにもち米糊を塗って約2-3時間くらい干した後、

一口サイズに切って半日くらい干します。

干した材料は熱い油に入れて約1~2秒くらい揚げた後、

キッチンペーパーで油を切り、

その上に砂糖をふりかけると出来上がり!

おかずに良い海苔チップス＆ゴマの葉チップス&にんじんチップスの完成!