今日は香ばしくてしゃきしゃきする牛肉ズッキーニチヂミの作り方をご紹介します。

牛肉ズッキーニチヂミの作り方

材料 

ズッキーニ1本、おろし牛肉120g(ごま油1/2 t、おろしにんにく少々、塩少々、コショウ少々)、

卵1個、米粉少々、食用油少々、塩少々

ズッキーニは適当な厚みに切って中をくり貫いた後、塩を軽くふっておきます。

おろし牛肉は塩、コショウ、おろしにんにく、ごま油で下味をつけます。

そしてズッキーニの中に牛肉を詰め込み、

米粉-溶き卵の順に衣をつけ、

熱したフライパンに油を引き、牛肉ズッキーニを入れてまんべんなくこんがりと焼きます。

お皿に牛肉ズッキーニチヂミを盛り付け、ごま入り醤油を添えると牛肉ズッキーニチヂミの完成!

香ばしくてしゃきしゃきする牛肉ズッキーニチヂミ

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