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あさり炒めとソース作り方
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料理の材料
あさり1kg,あら塩少々

あさり炒めの味付け:
唐辛子粉大さじ1/2,醤油大さじ3,
ごま油大さじ1/2,生姜汁大さじ1/2,
砂糖小さじ1/2,
おろしにんにく小さじ1/2,

みじん切りにした赤唐辛子大さじ1/2,
みじん切りにしたニラ大さじ1,
みじん切りにした玉ねぎ大さじ1,ごま

あさり炒めとヤンニョムの作り方 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

  [あさり炒めとヤンニョムの作り方] 

材料:あさり1kg、あら塩少々 

あさり炒めのヤンニョム:唐辛子粉大さじ1/2、醤油大さじ3、ごま油大さじ1/2、生姜汁大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、

みじん切りにした赤唐辛子大さじ1/2、みじん切りにしたニラ大さじ1、みじん切りにした玉ねぎ大さじ1、ごま

 





 

 

あさりは流水にあら塩を少し入れてごりごろと洗い、殻のぬめりや汚れを落とします。

 

 



 

 

 

洗ったあさりは熱湯に入れてあら塩を少し入れてゆがきます。

このとき、一方向にかき回すとあさりの身が傾いて食べやすくなります。

殻が開き始めたらOKです。

  

 



 

 

 

 



 

 

 

[あさり炒めのヤンニョムの作り方]

唐辛子粉大さじ1/2、醤油大さじ3、ごま油大さじ1/2、生姜汁大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、

みじん切りにした赤唐辛子大さじ1/2、みじん切りにしたニラ大さじ1、みじん切りにした玉ねぎ大さじ1、ごま

 

分量のヤンニョムを入れて混ぜます。  


 

 

 



 

 

 

このままご飯と混ぜても美味しいです。

 


 

 



 

 

 

 

あさりの上に適量のヤンニョムをのせます。

 

 



 

 

 

 



 

 


 

 

 

 

提供: ezday qkrhd23

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