シャコ味噌汁,味噌汁,シャコ,美味しい味噌汁の作り方
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- 料理の材料
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味噌,シャコ,赤と青唐辛子,玉ねぎ,
にんにく,とぎ汁(なければ水でもいい)
シャコ味噌汁
今日は旬のシャコを使って
シャコ味噌汁の作り方をご紹介します。
シャコをきれいに洗った後、
尻尾を切り取り、
頭も切り取り、
足も切り取り、
流水で洗っておきます。
鍋にとぎ汁を入れて沸かした後、
沸騰してきたら味噌を入れます。
味噌汁が沸騰してきたらシャコを入れ、
冷蔵庫にある赤と青唐辛子、玉ねぎ、にんにくを用意し、
玉ねぎはせん切りにし、唐辛子は斜め切り、にんにくはスライスしておきます。
アクをとりながら煮付け、
沸騰してきたら野菜を入れます。
(大根やズッキーニがあればいいですが、なかったのでパス)
一煮立ちさせるとシャコ味噌汁の出来上がり!
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器に入れるとコクのあるシャコ味噌汁の完成!
食欲をそそるシャコ味噌汁
身がぎっしり詰まっているシャコ
提供: ezday fruit528
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