おかず、おやつにいいコンブ入り大豆煮込みの作り方をご紹介します。

大豆煮込み

コンブ入り大豆煮込み

コンブ入り大豆煮込みの作り方

材料

大豆150g、コンブ20g、薄口醤油1T、つゆ1T、オリゴ糖1T、ごま

大豆はきれいに洗って約3時間くらいふやかします。

クッカーに大豆、昆布を入れて弱火で煮付けます。

大豆が煮えてきたら醤油を入れて煮込みます。
この時に水が少なければ水を加え、
大豆に味が染み込むように強火で煮込みます。

お好みに合わせてごま油1滴を入れてもいいです。

 

お皿にコンブ入り大豆煮込みを入れ、ごまをのせると完成!

大豆の香ばしさとコンブの食感が同時に楽しめる

コンブ入り大豆煮込み

健康を考えたコンブ入り大豆煮込み

大豆の醤油漬け