新年明けましておめでとうございます!

今日はバレンタインデーのプレゼントにも良く、子供のおやつにもいい

ローリーポップツートーンバターリングクッキーの作り方をご紹介します。

材料

直径10~12cmのクッキー10~11個分

バター170g,シュガーパウダー90g,卵の白身70g,塩少々

プレーン生地:薄力粉100g,アモンドパウダー30g

ココア生地:薄力粉80g,ココアパウダー20g,アモンド30g

飾り:スプリンクル少々

下ごしらえ

-バター、卵の白身は常温に出しておきます。

- 粉類はふるいにかけておきます。

-絞り袋に口金をはめておきます。

-オーブンは約170~180度に予熱します。

ボールにバターを入れて溶かし、シュガーパウダー、塩を入れて混ぜた後、 

卵の白身を2~3回に分け入れてよく混ぜます。

プレーン生地、ココア生地をそれぞれボールにふるいにかけて入れます。 

バター生地をプレーン生地とココア生地に半分ずつ入れてよく練り混ぜます。

それぞれの生地を口金のない絞り袋に入れて

口金をはめた絞り袋の中へと交互に絞りいれます。

棒に白身をつけた後、その上に生地を渦巻状に絞り出します。

最後にスプリンクルで飾った後、

170~180度に予熱したオーブンで約12~15分くらい焼きます。

焼きあがったらクーリングラックにのせて冷まします。

子供の大好きなローリーポップツートーンバターリングクッキーの完成!

バレンタインデーのプレゼントにもいいです。