コールラビ水キムチ

 甘くてしゃきしゃきするコールラビ水キムチ 

今日はおかずに良い

コールラビ水キムチ

の作り方をご紹介します。

コールラビ水キムチの作り方

材料：コールラビ1/4個200g、白菜100g、塩1T、小ネギ5本、青唐辛子1本、

赤唐辛子1本、にんにく2片、生姜少々、梅エキス2T

ヤンニョム：水2.5カップ、玉ねぎエキス1パック、塩1T、りんご1/4個

コールラビと白菜を用意し、

3X4cmの角切りにし、 

小ネギは3cmの長さに切り、

唐辛子は斜め切り、にんにくと生姜はせん切りにします。

ボールにコールラビと白菜、天日塩1Tを入れて漬けます。

容器に材料を全部入れて

分量のヤンニョム材料(水、玉ねぎエキス、塩、りんご)を入れて軽くかき混ぜた後、

冷蔵庫に入れておきます。

3~5日過ぎたコールラビ水キムチ

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