食欲をそそる平茸にんにく和え,平茸料理,平茸の効能 

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今日は食欲をそそる

甘酸っぱい平茸にんにく和えの作り方をご紹介します。

[材料]

平茸270g、若にんにく7本、ごま

ヤンニョム(ゴチュジャン大さじ2、唐辛子粉小さじ1、梅エキス大さじ2、お酢大さじ1/2、みじん切りのネギ少々、

おろしにんにく少々、塩少々、ごま油大さじ1/2)

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平茸の効能

たんぱく質、カルシウム、炭水化物、必須アミノ酸、食物繊維、無機質などの栄養素とビタミン類ガが豊富なので

成長期の子供にいいです。

体内のコレステロールの低下、免疫調節機能、動脈硬化などの成人病予防に効果があります。

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熱湯に平茸と塩を入れて軽く茹でた後、

水気を切って半分にちぎります。

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若にんにくは根と葉を取り除いて流水できれいに洗います。

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熱湯に塩と若にんにくを入れて軽く茹でた後、流水で洗って水気を切ります。

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分量のヤンニョム材料(ゴチュジャン、唐辛子粉、梅エキス、お酢、ネギ、

おろしにんにく、塩、ごま油)を入れて混ぜます。

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ボールに若にんにく、平茸、ヤンニョムを入れて和えます。

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最後にごまを入れて再び和えます。

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お皿に盛り付けると平茸にんにく和えの完成!

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食欲をそそる平茸にんにく和え