コンブ和え,コンブ野菜和え,コンブ料理
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- 料理の材料
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材料:コンブ220g,
赤とオレンジ色のパプリカ1/3個ずつ,
玉ネギ1/2個,水
味付け:ゴチュジャン大さじ2,
唐辛子粉小さじ1,梅エキス大さじ2,
オリゴ糖大さじ1,お酢大さじ1,
みじん切りのネギ大さじ1/2,
おろしにんにく大さじ1/2,ごま小さじ1
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/82544625c7ab468216b71ef49f2ab0e7.jpg)
コンブ野菜和え
今日は体に良いコンブと野菜を使った
コンブ野菜和えの作り方をご紹介します。
[材料]
コンブ220g,赤とオレンジ色のパプリカ1/3個ずつ,玉ネギ1/2個,水
ヤンニョム(ゴチュジャン大さじ2,唐辛子粉小さじ1,梅エキス大さじ2,オリゴ糖大さじ1,お酢大さじ1,
みじん切りのネギ大さじ1/2,おろしにんにく大さじ1/2,ごま小さじ1)
産地直送のコンブ
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/e7fc7ab0e2b527ca13f261c9a470faef.jpg)
コンブは水に約20分くらい入れて塩気を取ります。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/85a9fac3e7a43daeb7486c37620cd40c.jpg)
器にごま以外の分量のヤンニョム材料(ゴチュジャン、唐辛子粉、梅エキス、
オリゴ糖、お酢、みじん切りのネギ、おろしにんにく)を入れて混ぜます。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2015/08/24/37f6a22eaf6c0b3639ac7ea431dab4da.jpg)
熱湯にコンブを入れて軽く茹でた後、水でゆすいで水気を切り、
食べやすいようにせん切りにします。
パプリカは流水で洗った後、せん切りにします。
玉ねぎは皮を剥いて流水で洗った後、せん切りにします。
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ボールにコンブ、パプリカ、玉ねぎ、ヤンニョムを入れて味が染み込むように和えます。
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最後にごまを入れて再び和えます。
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お皿に盛り付けるとコンブ野菜和えの完成!
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食欲をそそるコンブ野菜和え
コンブ野菜巻き
提供: ezday swjun
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