今日はおかずやおつまみに良い

ピリ辛豚肉炒め

の作り方をご紹介します。

 材料

豚肉1.2kg、キャベツ少々、にんじん1/2本、ズッキーニ1/3本、玉ねぎ1個、

長ネギ1/2本

味付け：ゴチュジャン大さじ3、唐辛子粉大さじ3、醤油大さじ12、

梅エキス大さじ2、おろしにんにく大さじ1、オリゴ糖大さじ3、

みりん大さじ1、コショウ少々

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ボールに食べやすい大きさに切った豚肉を入れ、

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器に分量のヤンニョム材料(ゴチュジャン、唐辛子粉、醤油、梅エキス、

おろしにんにく、オリゴ糖、みりん、コショウ)を入れて混ぜます。

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ボールに入れて豚肉と和えた後、

​冷蔵庫に入れて約30分~1時間くらい寝かせた後、

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キャベツ、にんじん、ズッキーニ、玉ねぎ、長ネギは食べやすい大きさに切り、

​

​​ボールに入れて

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和えた後、

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熱したフライパンに入れて炒めます。

(焦げないように水を加えても良いです。)

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​ピリ辛豚肉炒めのでき上がり!

おかずやおつまみに良いピリ辛豚肉炒め