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おかずに良いメタカラコウ炒めとメタカラコウ和えの作り方
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料理の材料
メタカラコウ200g,赤唐辛子1/2本

ヤンニョム:おろしにんにく1T,
醤油1+1/2T,ごま油2T,ゴマ1T

 

今日はおかずに良い

メタカラコウ炒めメタカラコウ和え

の作り方をご紹介します。


 

 

材料

 

メタカラコウ200g、赤唐辛子1/2本

ヤンニョム:おろしにんにく1T、醤油1+1/2T、ごま油2T、ゴマ1T

 

 

 

メタカラコウ和えの作り方

 

 

 

メタカラコウは流水で洗って



 

 熱湯に塩と一緒に入れて軽く茹でた後、 



 

 冷水に2~3回くらい洗って



  

水気を搾り切り、 




ハサミで適当に切り、

 



 

 器に分量のヤンニョム材料(おろしにんにく、醤油、ごま油、ゴマ)を入れて混ぜておき、

 



 

メタカラコウにヤンニョムをかけ、



  




和えると



 

メタカラコウ和えの完成! 










 

 



メタカラコウ炒めの作り方 

 

メタカラコウ和えを約20分くらいねかせた後、



 

 熱したフライパンに赤唐辛子と一緒に入れて炒めると

 


 

 メタカラコウ炒めの完成!

 

 

小正月のおかずに良いメタカラコウ炒めとメタカラコウ和え 


提供: ezday sosin75

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