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間食やおもてなしに良いキムチ巻きギョーザの作り方
04月25日 16時51分 照会 571 スクラップ 0 コメント 1
料理の材料
(4人前):
キムチ1/2株,豚挽き肉300g,
豆腐1丁,椎茸4本,玉ねぎ3/4個,
ズッキーニ1/4本,長ネギ大さじ2,
卵1個,ごま油大さじ1

(肉の下味):清酒大さじ1,コショウ少々,
塩小さじ1/2

(椎茸の下味):砂糖小さじ1/2,
醤油大さじ1/2



 

今日は間食やおもてなしに良い

キムチ巻きギョーザ

の作り方をご紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

キムチ巻きギョーザの作り方


 

材料(4人前)

キムチ1/2株、豚挽き肉300g豆腐1丁椎茸4本玉ねぎ3/4個ズッキーニ1/4本長ネギ大さじ2卵1個、ごま油大さじ1

肉の下味:清酒大さじ1、コショウ少々塩小さじ1/2

椎茸の下味:砂糖小さじ1/2醤油大さじ1/2

 

 

 



 

 

キムチは小さい部分はみじん切りにし、

広い部分は水に入れて塩気を切った後、水を手で搾り切ります。


 

 

ボールに豚肉と分量の下味材料(清酒、コショウ、塩)を入れて練り混ぜます。




 

 

器にみじん切りの椎茸、分量の砂糖、醤油を入れて混ぜておき、 

豆腐は水気を搾り切ります。

 



 

 

ズッキーニ、玉ねぎ、長ねぎもみじん切りにし、





 

 

ボールに全ての材料と卵1個を入れて練り混ぜた後、

 



 

 

キムチの上にのせてくるくる巻きます。

 

 



 

 

熱したフライパンに油を引き、キムチ巻きを入れて弱火でまんべんなく焼くと




 

 

間食やおもてなしに良いキムチ巻きギョーザの完成!


 












提供: ezday hsback2000

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