簡単に作れる親子丼の作り方をご紹介します。

材料：鳥胸肉1缶、タマゴ2個、玉ねぎ少々、青唐辛子少々、赤唐辛子少々、ネギ少々、こしょう少々

ソース：つゆ50cc、水200cc

(2人前)

簡単に作れるために

鳥胸肉1缶を用意し、

玉ねぎと唐辛子を切ります。

つゆ50ccと水200ccを入れ、ソースを作ります。

お好みに合わせて砂糖を少々入れても良いですが、

コンブだしがあればより合います。

つゆがない場合は、醤油、水、清酒、砂糖で作ります。

まず、つゆソースを鍋に入れ、

鳥胸肉1缶の肉だけを取り出し、ソースに入れて煮込みます。

ソースと肉が煮詰まったら、こしょうを少々入れアクを取り除きます。

肉の色が茶色になったら、ネギ以外の野菜を入れてもう一回煮込みます。

再び沸いてきたら、タマゴ2個を強火で入れます。

そして強火でタマゴを煮込みます。

ただし、タマゴはかき回さないこと。

あとはタマゴが煮えるまで煮込むだけです。

ご飯を器に盛り、

ご飯の上にタマゴをのせ、

ソースとネギをのせると親子丼の出来上がり!