もやし炒め、しゃきしゃきするもやし炒め、緑豆の効果

簡単に作れる

しゃきしゃきするもやし炒めをご紹介します。

[材料]

もやし340g、ゴマの葉7枚、パプリカ1/4個、青唐辛子1個、おろしにんにく大さじ1/2、

唐辛子粉大さじ1/2、エゴマ少々、醤油小さじ1/2、塩、エゴマ油大さじ1

もやしは流水にきれいに洗います。

野菜類は流水に洗ってから水気を取っておき、

ゴマの葉やパプリカはみじん切りにし、

青唐辛子は斜め切りにし、

にんにくは細かく刻みます。

熱したフライパンにエゴマ油を引き、

細かく刻んだにんにくを炒めながら、もやしを入れて一緒に炒めます。

パプリカを入れて炒めます。

もやしと青唐辛子を入れて炒めます。

唐辛子の粉を入れて炒めながら、醤油と塩で味付けをしながら炒めたら完成。

もやし炒めを器に盛り、エゴマを振り掛けます。

しゃきしゃきするもやし炒め