あさりと玄米の相性はぴったりです。

今日は簡単に作れるあさりビビムパをご紹介します。

 

yeye yeye yeye yeye  あさりビビムパ  yeye yeye yeye yeye

材料：あさり、サンチュ、トビウオの卵、粉末海苔

ヤンニョム：おろしにんにく大さじ1/4、砂糖大さじ1/2、お酢大さじ1、生姜酒大さじ1、梅エキス大さじ1/2、醤油大さじ1/3、コチュジャン大さじ1+1/2、オリゴ糖大さじ1/2、ごま油大さじ1/2

 

鍋に水を入れて沸かし、

沸騰したら水1カップを入れ、

 

あさりを入れます。

 

約3分くらいスプーンでかき回しながら茹でます。

 

茹でる時に出るアクは取り除きます。

  

 

身だけ取り出します。

 

分量のヤンニョム材料(おろしにんにく、砂糖、お酢、生姜酒、梅エキス、

醤油、コチュジャン、オリゴ糖、ごま油)を入れて混ぜます。

 

野菜は冷蔵庫にあるものを使います。

サンチュはせん切りにします。

 

あさりと玄米の相性は最高です。

 

器に玄米ご飯を盛り、

 

サンチュとアサリをたっぷり入れ、

トビウオの卵と粉末海苔を振りかけます。

最後に辛いヤンニョムを入れれば完成!

 

 

あさりの食感を生かすために野菜は控えました。