エゴマおこし,おやつ,エゴマの効能
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- 料理の材料
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エゴマ,ピーナッツ,シロップ(砂糖1:水1),
水飴少々
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/14/bed7b25fe7138b4fd3ab27c9f956da0b.jpg)
エゴマには脂肪を分解するオメガ3のほかに
カルシウム、リン、リノレン酸などが多く含まれているので、
動脈硬化や血管の老化を防止します。
ビタミンEとビタミンFも多く含まれているので、
しっとりしてつやのある肌を維持します。
![](http://img.ezday.jp/upload/board/2013/12/17/8d252787d269f5684e685c4801338224.gif)
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エゴマ
ピーナッツ
シロップ(砂糖1:水1)
水飴少々
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/14/f7b668a5bceaa90a235a6ee0f3d41b8e.jpg)
エゴマは2回洗います。
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ふるいにかけて水気を切ります。
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/14/e3f2335c6521d538b917629d169de94c.jpg)
熱したフライパンに入れて弱火で炒めます。
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パチパチという音と香りがするまで炒めます。
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これからシロップを作ります。
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フライパンに油を少し引き、砂糖と水を同量入れます。
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砂糖が溶けるまで絶対かき回さないでください。
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砂糖が溶けたら水飴を少し入れます。
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それからエゴマとピーナッツを入れて
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よくかき混ぜると終わり!
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平らな板の上に硫酸紙を敷き、シロップと和えたエゴマをのせ、
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再び硫酸紙を敷いて麺棒でのばします。
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縁を整えて冷たいところで冷まし、
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食べやすい大きさに切ると完成!
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エゴマのプチプチという食感とピーナッツの香ばしさが絶妙な味に・・・
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母の手作りおやつ
![](http://img.ezcook.jp/upload/board/2014/10/14/2ed29855beb93f937cd3a26790f9a581.jpg)
提供: ezday fruit528
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