今日は間食はもちろん、食事の代わりにも良い 

ポケットエッグサンドイッチの作り方をご紹介します。

yeye yeye yeye yeye  ポケットエッグサンドイッチ  yeye yeye yeye yeye

材料：卵3個,ジャガイモ(小)1個(=100g)、玉ねぎ1/4個、赤と青ピマン少々、マヨネーズ大さじ3、マスタードソース大さじ1/2、塩、コショウ、食パン、スライスチーズ

鍋に卵、水、お酢を入れて茹でます。

ジャガイモも茹でた後、熱い内にすりつぶします。

冷蔵庫にある野菜をミキサーに入れてすりおろし、

ゆで卵もすりおろします。

ボールにジャガイモ、卵、野菜を入れ、

マヨネーズ、マスタードソース、塩、コショウを入れて

よく混ぜます。

電子レンジで約30秒くらい加熱した食パンの上にスライスチーズをのせ、

その上にサンドイッチの具をのせ、

もう1枚の食パンで被せた後、

クッキー型またはサンドイッチカッターで押し付けて 

200度に予熱したオーブンで約10分くらい

焼きます。

ポケットエッグサンドイッチの完成!

冷めてもおいしいポケットエッグサンドイッチ

栄養たっぷりのポケットエッグサンドイッチ

表面はカリカリ、中は柔らかいポケットエッグサンドイッチ