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豆もやしご飯の作り方
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料理の材料
白米,豆もやし200g,牛ひき肉100g

(肉の下味):塩少々,みりん小さじ1,
ごま油大さじ1/2

(ノビルヤンニョム):ノビル,
濃口醤油大さじ1/2,
薄口醤油大さじ4,唐辛子粉大さじ2,
ごま大さじ1,おろしにんにく,
みじん切りのネギ,青唐辛子1本,
ごま油大さじ1


朝食に良い豆もやしご飯

 

 

 

 

 

今日は忙しい朝に簡単に食べられ、

栄養たっぷりの豆もやしご飯の作り方をご紹介します。

 

 

[材料]

白米、豆もやし200g、おろし牛肉100g

肉の下味:塩少々みりん小さじ1ごま油大さじ1/2

ノビルヤンニョム:ノビル濃口醤油大さじ1/2口醤油大さじ4唐辛子粉大さじ2ごま大さじ1

おろしにんにくみじん切りのネギ青唐辛子1本ごま油大さじ1

  

 



 

 

豆もやしは摘み取って流水で洗います。

 

豆もやしの効能

豆もやしには食物繊維、アスパラギン酸が豊富なので二日酔い解消に効果があります。

 

 



 

 

器に牛ひき肉、塩少々、みりん小さじ1、ごま油大さじ1/2を入れて和えます。

 

 



 

 

圧力鍋に研いだ白米と牛ひき肉、豆もやしを入れて炊きます。

 

 



 

 

ノビルの効能

ノビルにはビタミンC、カルシウム、無機質が豊富なので動脈硬化と貧血予防に効果があります。

 

 



 

 

ノビルは白い部分を取り除いて流水で洗った後、水気を切ってざく切りにします。

長ネギとにんにくは皮を剥いて洗った後、長ネギはざく切りにし、にんにくは刻みます。

青唐辛子はへたを取り除いて流水で洗った後、みじん切りにします。

 

 



 

 

器に分量のノビルヤンニョム材料(ノビル、濃口醤油、薄口醤油、唐辛子粉、ごま、

おろしにんにく、みじん切りのネギ、青唐辛子、ごま油)を入れて混ぜます。

 

 



 

 

ご飯が炊き上がったらしゃもじで軽くかき混ぜた後、

 

 





 

 

器に豆もやしご飯を盛り付け、ノビルヤンニョムを添えます。

 







 

 

豆もやしご飯の上にノビルヤンニョムを入れて混ぜるとと完成! 

ノビルの香りが漂う豆もやしご飯

 





提供: ezday swjun

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