今日は香ばしいフユアオイを入れた

フユアオイ味噌汁

の作り方をご紹介します。

.. 材料 ..

フユアオイ220g、水1200cc、干しエビ20g、煮干20匹、味噌2Ts、長ネギ1本


フユアオイは流水で洗って水気を切ります。




干しエビはふるいにかけて不純物を取り除いた後、

熱湯に煮干を入れて約10分くらい煮付け、

沸騰してきたら煮干を取り出し、干しエビを入れて約5~7分くらい煮付けます。




ここに味噌を入れてよくほぐし、





フユアオイと長ネギを入れて一煮立ちさせると終わりです。

塩で味付けをします。



栄養たっぷりのフユアオイ味噌汁



香ばしいフユアオイ味噌汁